6月3日ベトナムハノイにある有名なフォーの店『フォーティントーキョー』が吉祥寺に日本3店舗目をオープンしたので、早速行って来ました。
メニューは1種類「牛肉のフォー」のみらしいです。
11時開店ですが10分前に着いたらすでに7人ほど並んでいました。
まず入り口の券売機で食券を買います。
1日10食限定「生麺フォー」にしました。
1階で食券を買ったら2階に上がります。
まずまずの広さでしたが、7分後には満席になりました。
まだオープンしたてなので、もちろん店内ピカピカです。
卓上には調味料が置いてあります。
ヌクマム、ニンニク酢、チリソース。ライムは店員さんに声かけしてもらいます。
待つこと10分。
生麺牛肉フォー到着❗️
ネギとパクチーで麺が見えません😅
まずスープから。
スープは澄んでいるのにコクがあり、これは飲み干し系だな。
麺は生麺だけあって柔らかく優しい味わい。
牛肉も柔らかく旨みたっぷり。
少し食べたところでまずニンニク酢を入れてみました。
唐辛子🌶️のピリッとした辛さと、ニンニクの食欲をそそる香り、そしてさっぱりコク深いスープが酢によってさらにサッパリ系に😋
少し食べ、今度はヌクマムを投入。
今度はコク深い感じがさらにアップ。
あっと言う間に完食❗️
案の定スープ飲み干しました。
美味しかった😋大満足。
また来ます。
食後は井の頭公園を散歩。
カワウがボート乗り場近くでボート監視係をしていました。
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